<   2015年 01月 ( 1 )   > この月の画像一覧

「焼き菓子とカフェケーキのレシピ」と、幸せがいっぱい

駆け足で過ぎ去りつつある1月、おかげさまで忙しくも楽しく過ごさせていただいています。あっという間だったこのひと月、お菓子もたくさん焼きました。 と、過去形ではなく、現在も日々焼いております。このところ粉の消費量がハンパなくて、新しい袋を開ける度、何故か妙にウキウキとした気分になってしまうのは、粉もの好きの所以?

先週は、ケーキ+クッキーの小さなお茶菓子セットを35人分作りました。ケーキは4種類、チョコレートケーキ、りんごのケーキ、チーズケーキ、バナナのミニシフォン。クッキーは、プレーンなコロコロクッキーとチョコチップドロップクッキーの2種。いろいろな方に食べていただけること、すごく嬉しく思います。食べてくださった皆さま、ありがとうございました!

a0106577_1575460.jpgこちらはつい最近焼いた、レーズンのマフィン。バターではなく、生クリームベースで作るマフィンです。ふんわり、ほんわり、しっとりしていながらも、ほろっと軽いミルキーな口当たりは、生クリームマフィンならでは。とろりと回しかけたミルクアイシングも、いいアクセントになっています。アイシングがミルク風味だから、マフィン生地もそのイメージに合わせて素朴なプレーンレシピのままで、とか思いつつ、ラム酒をちょろっと入れたところ、うんとおいしくなりました。味の印象は、ちょっぴり大人可愛い感じ? かな。


a0106577_3384684.jpg








バターを使わない粉ものレシピに関しては、また近く新しいお知らせができる予定です。
私と同じ、粉ものラバーな皆さま、どうぞ、お楽しみに(^^


--

さて、お知らせです。以前に出版されました「たかこ焼き菓子店のシンプルおうち菓子レシピ」と、「デリごはんとカフェデザートのレシピ」に掲載されているお菓子レシピが1冊にまとまって、「焼き菓子とカフェケーキのレシピ」という新しいレシピブックに生まれ変わりました。本日、発売となります。その2冊、知らなかったわー、見ていなかったわーとおっしゃる方には朗報かも。

a0106577_1591377.jpg





「たかこ@caramel milk teaさんの焼き菓子とカフェケーキのレシピ」
稲田多佳子著 (主婦と生活社さまより)
←このカバー、すごく気に入っています♪


お菓子は、プライベートなおやつとしてうちで食べる分以外に、誰かが遊びに来る時のお茶菓子やデザートとして用意したり、プレゼントや差し入れなどの贈るお菓子として焼いたり、そんな機会もまた多いことと思います。

相手の顔を思い浮かべながら、「何作ろうかなー、あの人こんなの好きかな、どうかなー。」なんて考える時間、楽しいですよね。私の場合、あれこれふわふわ迷い過ぎて長い時間が無駄に流れてしまうことも多々ありますが(苦笑)、大好きなひと時です。

食べてくれる人がいることに幸せを感じ、その誰かを思いながらお菓子を焼くことに幸せを感じ、受け取ってくれた相手の笑顔に、おいしかったよの言葉に幸せを感じて。誰かのために焼いているようでいて、実のところそれは、自分自身の幸せのため、だったりするんですよね。そして、当然ながら、甘いものは脳内麻薬でして、食べると無条件に幸せ気分になれちゃう(笑)。いやん、もー、お菓子作りって、ほんまに幸せまみれやわー(笑、笑)

手作りのお菓子には、お店で買うものとは違ったよさやおいしさがあります。自分で作ったお菓子をお店で買って来たみたいにラッピングしたり、カフェで食べるような雰囲気のひと皿に仕上げたりして、お菓子作りの楽しみを2倍、3倍に広げてもらえたら。

プレゼントにもぴったりな焼き菓子と、自宅でカフェ気分を楽しめるカフェケーキのレシピ。ページをめくりながら、お菓子を焼きながら、幸せに満ちたひと時を過ごしていただけますように。

--

それから、焼き菓子シリーズまとめ本「“ほんとうにおいしく作れる”シフォンケーキとチョコレートケーキのレシピ」、先日重版のお知らせをいただきました。この焼き菓子シリーズ、保存版ベストレシピ集の3冊も、こんなふうに時々、重版のお知らせをいただいていて、その度、たくさんの方々がお菓子を作ってらっしゃるんだなぁ、私の本、長く可愛がってもらえているんだなぁ、嬉しいなぁと、心を温かく笑顔にさせていただいています。多謝です。

人をほんわかと幸せな気持ちにしてくれるおいしいもの作りの輪、これからももっともっと広がって、たくさんの人の心にハッピーが増えるといいな。おいしいもの作り、幸せ作りのお手伝い、レシピを通しての微力ではありますが、どなたかのお役に立つことができれば、本当に幸せです。

--

・・・2015年、ひとつめの記事になりました。相変わらずのんびりペースなワタクシではありますが、今年もどうぞよろしくお願いいたします!
[PR]
by petit-casse | 2015-01-30 16:57


**


by petit-casse

以前の記事

2015年 12月
2015年 02月
2015年 01月
more...

人気ジャンル

記事ランキング

ブログジャンル

スイーツ
日々の出来事